Humlebæk Mikromejeri fejrer Ostens Dag med åbent mejeri og smagsoplevelser
Når det igen bliver den første fredag i marts, markerer ostehandlere og producenter over hele landet Ostens Dag – dagen hvor vi hylder den uundværlige ost og deler viden, håndværk og smagsoplevelser med danskerne.
Nogle gange har vi brug for at tage os tid til hinanden og smage på livet. Når vi giver os selv og hinanden den tid, får vi øje på nuancerne. I samtalen, i smagen og i det, vi deler.
Siden 2024 har Ostens Dag samlet mejerister, ostehandlere og kokke for at begejstre dig og andre danskere med nye smagsoplevelser og indblik i håndværket bag.
I den anledning åbner Humlebæk Mikromejeri dørene til produktionslokalerne og inviterer gæster indenfor til en særlig dag i ostens tegn.
Kig med bag kulisserne
Besøgende får mulighed for at høre mejeristen fortælle om, hvordan ostene bliver til, og føle sig helt tæt på det traditionelle mejerihåndværk. Mejeristen holder foredrag om klassisk ostefremstilling og fortæller om, hvordan den unikke smag og konsistens udvikles. Der sættes samtidig fokus på forskellene mellem traditionel fremstillede oste og mange af de oste, vi kender i dag.
Foredrag og ostetallerken
Efter foredraget serveres en ostetallerken med et udvalg af de oste, der produceres og forædles på Mikromejeriet. Foredrag og ostetallerken koster 125,- og tilmelding er nødvendig direkte til MikroMejeriet. Der holdes foredrag hele eftermiddagen med en times mellemrum, med start kl. 12.00
Ostens Dag-priser
Det er også muligt blot at kigge forbi på dagen uden at deltage i foredraget. I butikken på Mikromejeriet tilbydes et stort udvalg af oste til særlige ”Ostens Dag-priser”.
Humlebæk Mikromejeri ser frem til at byde både osteentusiaster og nysgerrige gæster velkommen til en dag med smag, håndværk og formidling i centrum.
Kontakt og reservation:
Humlebæk Mikromejeri
Hørsholmsvej 3, 3050 Humlebæk
www.specialiteten.dk
29 36 05 62
Med venlig hilsen
Humlebæk Mikromejeri
